特色农家小吃喜迎八方来客

  11月16日一早,天还蒙蒙亮时,北门广场上已经有了许多忙碌的身影,来自黄岩各地的20家特色小吃店在此摆摊迎客,隐约间有阵阵食物的香味裹挟在风中被送到行人的鼻间。作为黄岩区柑橘旅游节的一个亮点,为期三天的“醉美黄岩”特色农家小吃评比活动在此拉开帷幕。

  除了黄岩本地的客人,在柑橘旅游节的带动下,还有不少来自外地的客人穿梭在人群中,品尝各类特色小吃。来自“吃货”大省广东的何先生和妻子便对乌饭麻糍赞不绝口:“红糖浆搭配麻糍的吃法我还是第一次吃到,很香,口感也很软糯,听说这还是你们这里季节性的特色美食,我们也很幸运能尝到它。”

  区农林局产业科副科长梁靖告诉记者,本土的特色名小吃不仅蕴含了当地的饮食文化,同时也传承了一方的历史文化,利用柑橘旅游节的契机将特色名小吃推广出去,对于拉动旅游业、推动乡村振兴都有益处。“今年省里也提出了一个‘农家特色小吃三年行动计划’,借助这个东风,我们也想打响黄岩名小吃的招牌,增添黄岩旅游业的亮点。”梁靖说。

  走进活动区,目光所及的都是陪伴一代又一代黄岩人长大的名小吃:荣华楼的食饼筒、潮济的乌饭麻糍、沙埠的嵌糕……每个摊位前都有不少客人驻足购买,尤其是来自西部各乡镇的特色小吃摊前,被人流围得水泄不通。市民王阿姨8点多就来到了活动场地,没过半小时手里已经提了一大袋“战利品”,她乐呵呵地说:“好吃的东西我就赶紧多买点,平日里这些不好买,哪有这么多时间去西部跑,很多东西就是那边本地人做的才算正宗!”

  屿头乡的馒头在黄岩一直颇受欢迎,随着屿头旅游业的发展,这个特色小吃的名气也越来越响,在雪芳馒头店的摊位,老板娘周雪芳一边为顾客打包馒头一边笑着告诉记者,短短两个多小时,她准备的几百个馒头已经只剩四十多个了,“我家里人现在都在抓紧做馒头,明天多带点来。我们家四十多年的老手艺,从我公公开始做起,再到我手里,现在我儿子也继承了手艺,馒头口感绝对好!”周雪芳说。

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